Junkfood für die Jausenbox: foodwatch entlarvt ungesunde Schulstart-Werbung der Supermärkte
Von 116 Produkten im Flugblatt-Check sind nur 14 für Kinder geeignet! Dieses Kindermarketing geht auf Kosten der Gesundheit unserer nächsten...
Genuss
Die ersten Äpfel sind reif – endlich gibt’s Apfelnockerl
Sie sind alles, was mein Herz begehrt. Ein süß-säuerlich-zimtiges Feuerwerk aus Geschmack und Konsistenz. Ein Traum für alle Nockerlliebhaber wie...
Kaiserschmarrn – der Klassiker, natürlich hausgemacht
Ob auf der Alm oder zu Hause: Kaiserschmarrn bringt Hüttenfeeling auf den Teller – aus wenigen, einfachen Zutaten und mit...
Streng geheim
Heute verrate ich euch eines meiner allergrößten Geheimnisse überhaupt: Das Hollerkoch-Rezept meiner Oma Eigentlich hätte ich das wohl im Familienrat...
Ribiselsaft nach Mutters Art selbst machen
Meine Mutter war jetzt nicht gerade die Königin im Ernten und Haltbarmachen, aber Ribiselsaft stellte sie jedes Jahr selbst her. ...
Portofino im Glas
Es ist jeden Sommer dasselbe – ich möchte das Lebensgefühl, die Eindrücke, die Sonne, die Leichtigkeit und die Wärme abspeichern,...
Knödel mit Eierschwammerlsauce
Endlich gibt es wieder Eierschwammerl! Dieses Jahr mussten wir sehr lange darauf warten, weil es viel zu trocken und die...
Rehragout – Wildgenuss aus dem KlimafitWald
Auch wenn Rehragout oft als klassisches Herbstgericht gilt, zeigt es im Frühsommer eine ganz eigene, feine Seite – besonders dann,...
Säuerliche Süße in fluffigem Teig
Der Marillenkuchen meiner Mutter wird mir für immer in Erinnerung bleiben. Daher haben meine Tochter und ich gestern versucht, einen...
Kühlender Salat gegen Sommerhitze
Als wir diesen Salat mit Wassermelone und Feta bei einer Hochzeitsfeier zum ersten Mal gekostet hatten, war uns klar, dass...
