Rote Rüben – ein Erlebnis für Auge und Gaumen
Ihre Verwendung beschränkte sich lange Zeit einzig auf Salat und Sauergemüse – das hat sich verändert, denn Rote Rüben sind...
Genuss
Gans vegan?
Ich liebe die Rezepte vom Hobbykoch Chris Washington auf seiner Plattform Vegane Wunder. Er räumt gänzlich mit dem Thema auf,...
Wie konserviert man eigentlich den Herbst? – Genau! Als Apfelbrot.
Mancherorts herrscht vielleicht noch immer ein gewisser Apfelüberschuss. Dem kann man gerne auch im großen Stil entgegenwirken, denn das traumhaft...
Kürbis in aller Munde
Je mehr der Oktober sich zuspitzt umso schwieriger ist es, am Kürbis vorbeizugehen – aber kein Problem! Das wollen wir...
Maroni und ich – eine Hassliebe
Ich liebe es, sie zu essen, allein die Zubereitung macht mir manchmal Kopfzerbrechen, darum habe ich mich kürzlich mit einem...
foodwatch Porridge-Check: Was steckt hinter der Ballaststoff-Bewerbung?
foodwatch Österreich hat die Ballaststoff-Bewerbung bei Porridges unter die Lupe genommen und den Preisvergleich gemacht. Fazit: Bei Fertig-Mischungen aus dem...
Die Nudisten unter den Weinen
Sie sind roh, unverblümt, eigensinnig und haben keinerlei Anspruch, dem Mainstream-Schönheitsideal zu entsprechen. Sie werden geliebt oder gehasst – kalt...
Apfelnockerl – fruchtig, frisch mit winterlicher Attitüde
Sie sind alles, was mein Herz begehrt. Ein süß-säuerlich-zimtiges Feuerwerk aus Geschmack und Konsistenz. Ein Traum für alle Nockerlliebhaber wie...
Was ist das kulinarische Äquivalent zum warmen Glanz des Spätsommers? Richtig! Apfelkompott.
Bevor der Sommer im Grande Finale in Gold zerfließt, zeigt er sich von seiner üppigsten Seite. Eine Heerschar an Apfelbäumen...
Spaghetti aus dem Kürbis – ein (glutenfreier) Traum
Die Sonne steht tief. Die Tage werden merkbar kürzer – was uns jetzt das Leben schön macht, sind die leuchtenden...
